抽提方法有如下5種： ①搗碎法：在組織搗碎機中，高速搗碎2～3分鐘，如乳化，則可用離心分離或其他方法破乳過濾，濾渣再抽提一次，合并濾液定容。 ②振蕩法：茶樣加溶劑及一定量的酶制劑或甲酸，在振蕩一定時間后，過濾定容。 ③脂肪抽提法：樣品放入抽提器中，脂肪瓶內(nèi)加入一定量的溶劑，回流抽提。 ④浸漬法：將磨碎茶樣加一定溶劑，在密閉容器內(nèi)浸漬過夜，第二天過濾定容。 ⑤液液分配法：茶葉浸出液在分液漏斗中，加入正己烷，液液分配，將浸出液中的農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到正己烷中。
純化：將抽提液中的農(nóng)藥與茶葉成分分離開，除去大部分干擾物質(zhì)，方法有三種： ①液液分配法：在分液漏斗中，利用農(nóng)藥的兩種互不混溶的溶劑中分配系數(shù)的差異，將農(nóng)藥由一種溶劑轉(zhuǎn)到另一種溶劑中，這樣就達到初步純化的目的。②柱層析法：常用層析柱有常規(guī)層析柱和微型層析柱兩種。所用淋洗劑，有時是單一溶劑，如正已烷、苯、、等，但多數(shù)是按一定比例配成的極性不同的混合淋洗劑。吸附劑，常用的有弗洛里硅土、硅藻土545/氧化鎂、酸性硅藻土、活性碳柱、硅膠柱、硅膠柱、纖維素柱、凝膠滲透柱等純化。 ③酸化法：適用于對穩(wěn)定的有機氯農(nóng)藥測定。在分液漏斗中加抽提液溶積十分之一的充分振搖，使抽提液中的非農(nóng)藥雜質(zhì)酸化。
茶葉檢驗之一。茶葉經(jīng)稀酸、稀堿處理后對其有機殘留物含量進行檢測的技術(shù)措施。粗纖維主要成分是纖維素，也含少量半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)組織、礦物質(zhì)等，一般茶葉中約含8～20%。化組織，在“ISO3720-1977紅茶一規(guī)格”中，已將粗纖維含量定為16.5%，作為紅茶的標準之一。粗纖維測定方法是：取茶樣5g，于燒杯中，加入1.25%的硫酸溶液200ml，煮沸30分鐘（保持200ml容積），使酸的濃度基本不變，然后吸濾至干，加水清洗吸干，并重復(fù)直至洗出液呈中性為止。再將濾渣用同樣濃度、數(shù)量的，按上法進行堿處理，直至洗下液無色為止。將殘渣全部移置已知重量的無灰濾紙上過濾，再用乙醇沖洗至無色，換用沖洗若干次濾干，移至烘箱內(nèi)烘至恒重，即可算出粗纖維的百分率。為了快速檢測茶葉的老嫩程度，根據(jù)d-纖維素在茶葉纖維素中所占比例特點，用17.5%，將茶葉煮沸20分鐘后過濾，并用水清洗。直至濾液無色為止，取出烘干至恒重，即可算出d-纖維素百分率。
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